Jedálny lístok

Teplé jedlá - raňajky

(uvedená hmotnosť je v hotovom stave)

120g  - Praženica koliba

140g  - Pečená šunka s vajcom

120g  - Párky s horčicou

150g - Pečená klobása s horčicou

 

Studené predjedlá

(uvedená hmotnosť je v hotovom stave)

140g  - Šunkový tanier so zeleninovou oblohou

140g  - Syrový tanier so zeleninovou oblohou

120g  - Šmirkas

80g  - Chlieb s masťou a cibuľou

 

Polievky

(množstvo jedla je 0,33l)

0,33l  - Slepačí vývar s mäsom a rezancami

0,33l  - Cesnaková so syrom

0,33l  - Kapustnica s mäsom a klobásou

0,33l  - Kapustnica s mäsom a klobásou so smotanou

0,33l  - Držková

0,33l  - Polievka podľa dennej ponuky

 

Tradičné jedlá koliby

(hmotnosť celej porcie/hmotnosť mäsa pred tepelnou úpravou)

 

360g  - Bryndzové halušky so slaninkou

390g  - Gazdovské halušky

360g  - Syrokrémové halušky so slaninkou

360g  - Halušky s tvarohom

360g  - Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou

350g  - Bryndzové pirohy s cibuľkou a slaninkou

450/150g  - Baraní perkelt s haluškami

 

Jedlá na objednávku

(hmotnosť mäsa pred tepelnou úpravou)

150g - Vyprážaný bravčový rezeň

150g -  Bačovský rezeň

150g - Černohorský rezeň

150g - Čertov rezeň

150g - Prírodný bravčový rezeň zapekaný so šunkou, nivou a volským okom

150g - Vyprážaný kurací rezeň

150g  - Gordon Blue

150g - Kurací steak

150g - Kurací steak s hubovou omáčkou

150g - Kuracie závitky so slaninkou a maslovou kukuričkou

150g - Kuracie soté so syrovo-nivovou omáčkou

150g - Kurací steak s brusnicami a enciánom

150g - Vyprážaný oštiepok

150g - Pastiersky syr

 

Múčniky

(hmotnosť celej porcie)

300g - Šúľance s posýpkou

300g - Ovocné gule

300g - Sladké tvarohové pirohy

160g - Palacinky s džemom a šľahačkou

160g - Palacinky s nutelou a šľahačkou

160g - Palacinky s tvarohom a šľahačkou

Posýpka: kakaová, maková, orechová, so strúhankou

 

Špeciality Čertovskej koliby

(hmotnosť celej porcie/hmotnosť mäsa pred tepelnou úpravou)

150g - Marinované jelenie medajlónky

200g - Poľovnícky steak

200g - Hovädzí steak na farebnom korení

200g - Hovädzí steak Mexico

200g - Hovädzí steak na bylinkovom masle

500/300g - TRIO Koliba v zemiakovej placke

100g - Špecialita zo sviečkovice

 

Grilované špeciality

(hmotnosť jedla po tepelnej úprave)

100g - Marinované bravčové rebrá

100g - Marinované pikantné bravčové rebrá

500g - Grilované kuracie krídla

200g - Grilovaný pstruh na masle

 

Prílohy

(hmotnosť celej prílohy)

200g - Varené zemiaky

200g - Opekané zemiaky

150g - Hranolky

130g/1ks - Zemiaková placka

200g - Dusená ryža

150g - Knedľa

150g - Prílohové halušky

150g - Grilované šampiňóny

200g - Grilovaná zelenina (podľa ponuky)

200g - Zeleninová obloha

250g - Miešaný zeleninový šalát

120g - Paradajkový šalát s cibuľou, Uhorkový šalát

120g - Kapustový, Mrkvový šalát

20g/1ks - Chlieb

20g/1ks - Hrianka

50g - Tatárska omáčka, Kečup

50g - Bryndza

50g - Slanina

50g - Klobása

50g - Strúhaný syr

20g - Pražená cibuľka

50g - Cesnakový, Pikantný dressing

50g - Chren

50g - Horčica

50g - Feferóny, Baranie rohy

50g - Sterilizovaná uhorka, Jabĺčková paprika

20g - Maslo

40g - Vajce

20g - Brusnice

0,1l - Sladké mlieko

0,1l - Kyslé mlieko

 

Doba prípravy jedál na objednávku 20-25 min.

Polovičné porcie účtujeme 70% z ceny jedla.